Ausflug 2

die Albizia im Garten mit Dessert
 

Der Seidenbaum - Albizia julibrissin - stammt ursrprünglich aus dem asiatischen Raum, und ist inzwischen rund ums Mittelmeer und den südlichen Regionen der USA in Parks und Gãrten anzutreffen. Durch den Klimawandel und an geschützen Stellen übersteht er inzwischen auch nördlich der Alpen den Winter und verzaubert durch seine aussergewõhnlichen Blüten mit ihrem dezenten Duft. Die Blütezeit dauert über zwei Monate und beginnt etwa Ende Juni. Der Seidenbaum gehört zu den Mimosen, aber schliesst seine Blätter nicht bei Berührung, sondern jeweils nachts - deshalb wird er auch Schlafbaum genannt. Wer keine Albizia im Garten hat, findet diesen wunderschönen Baum zum Beispiel im botanischen Garten Zürich.
 

Samt und Seide - das schnelle Dessert, gefunden bei "à point" -  
eine Sendung aus der Küche auf den Punkt gebracht von Radio SRF1:
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